Calentamos la Cacerola tapada 2\\\' a Fuego medio. Rociamos con 1 cda de aceite, agregamos los langostinos y cocinamos a Fuego medio girándolos hasta que cambien de color.

Retirarlos y reservarlos. En la misma Cacerola, agregamos una cucharada más de aceite, agregamos la cebolla picada y la rehogamos a Fuego mínimo hasta que esté transparente.

Una vez cocida, agregamos el arroz, mezclamos y lo cocinamos 2\\\' a Fuego mínimo para nacararlo. Añadimos el caldo, tapamos y continuamos cocinando a Fuego fuerte hasta que rompa el hervor.

Luego cocinamos a Fuego mínimo 5\\\' más. Agregamos nuevamente los langostinos, mezclamos, apagamos el fuego. Dejamos en reposo en la Cacerola tapada durante 15\\\' para que el arroz se termine de cocinar con el calor acumulado en la pieza.

Condimentamos, cubrimos con la salsa de soja, las semillas y el cilantro.

Podemos servir sobre hojas de pack choi lavadas, rodajas de palta y gajos de limón.